の~んびりころころ家族

夫婦とワンコでのんびり暮らしてます♪ キャンピングカーでのおでかけのお話など☆

月に一度の夫婦の贅沢 880円~のお値打ちフレンチランチ 『Bistro Sifflet (ビストロ シフレ)』

こんにちは、おかんです

貧乏夫婦にもたまには贅沢したい時もあります
外食はよくするけど(私の料理の腕がアレなもので・・・)安いお店でチャチャッと済ませる程度

ラーメン屋だったり
全皿108円のお寿司だったり(それも一番初めに180円のかけうどんを食べて、おつゆまで飲み干しお腹を満たしてから数皿食べる裏技を繰り出す)
400円ほどでパスタが食べられるイタリアンなファミレスだったり

ディナータイムでそれなので、ランチはもっと質素なもんです
もったいないからカップ麺でええか、とか
そんなもんです

もったいないと思うなら、ちゃんと作ればもっと安上がりになるんやけど
冷蔵庫の中のもんだけで、パパッとチャチャッと出来たらどれだけ喜ばれるか・・・
そんな感じで作れるものはスクランブルエッグくらいなもんです

とまぁ、どうでもいい前置きはさておき

のんころ夫婦揃って大ファンのYouTubeチャンネルがあります
『釣り好きやねん!』という釣りチャンネルなんですが、同じ関西の方達がされてる釣り動画というので興味を持って見てるうちにハマってしまい
ストーカーの如く何度も何度も同じ動画を繰り返して観るほどファンになりました♪

その『釣り好きやねん!』さんが動画内でよく行かれるお店があります
釣れたお魚を持ち込んで、料理を作ってもらってます
物腰の穏やかなシェフがその場で渡されたばかりのお魚を、その場でメニューを考えて提供
同じ魚種の持ち込みが続いても、毎回違う新しい料理が出てきてため息が出ます

ご興味を持たれたら、一度YouTubeチャンネルを覗いてみてください♪

www.youtube.com


ミントグリーンの外観が可愛い『Bistro Sifllet』

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本当に美味しそうに食べておられる姿にどうしても私達も食べてみたくなり、意を決して突撃したの2018年の12月
動画で観たのと同じ店構えを前にドキドキしながら震える手でドアを開けたのを今でも覚えています

とても丁寧な対応で出迎えてくださった従業員の男性に促されテーブルに着き、ネットで下調べしていた料理をオーダーしました

メニューは
 ☆menu A メイン+スープ+パンorライス・・・・・・・・・・ 880円
 ☆menu B 前菜+スープ+メイン+パンorライス・・・・・・・1,480円
 ☆menu C スープ+メイン+デザート+パンorライス・・・・・1,480円
 ☆menu D 前菜+スープ+メイン+デザート+パンorライス・・1,980円
※料金は2019年8月のものです。10月の増税後に変更がなされる可能性はありますので、ご了承ください。


メインなどの内容は、その日によって変わることがあります

私達がオーダーしたのは、menu C
メインは『牛100%ハンバーグ』
これはネットで調べた時に、ほとんどの方が絶賛されていて是非とも食べてみたかったんです
ソースが2種類あり、おとんは『ジャポネーゼソース』、私は『赤ワインソース』にしました

まず、スープが提供されました

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これがまた絶品!
一口飲んだあと、二人同時に手が止まり目が合いました
何も語らずとも分かる

うまい!!!

なめらかで甘いかぼちゃのポタージュスープでした
このスープの美味しさでメインへの期待も高まります

そして待ちかねたメイン『牛100%ハンバーグ』

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少し高さのある丸いハンバーグ
「中までしっかり火を通してあります」、と説明を受ける

ワクワクしながらナイフを入れ、パクリッ

んめぇ~~っ!

オラこんなうめぇもん初めて食ったぞっ!
と、一回もしたことのないドラゴンボールの悟空のモノマネを思わずしそうになる

しっかり火を通してあると言われるだけあり、表面はカリッとしているけど決して硬くはない
それどころかちゃんと肉汁が染み出てきてしっとりふわふわ
牛肉のみだけどパサパサ感もなく、舌触りもなめらかで溶けるような柔らかさ
たまらない絶妙な焼き加減です

赤ワインソースはその名の通りワイン風味の軽い酸味のある爽やかなソース
おとんのジャポネーゼソースは玉葱ベースの甘くて上品な日本人なら好きな味

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付け合わせのマッシュポテトも中々いい引き立て役をしていて、ハンバーグと一緒に食べるとまた違った味わいになり飽きもせず最後までいただけました
そうそう、実は二人とも同じ意見だったのですが料理はもちろん美味しいのですが、ライスがまた美味しかったんです!

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我が家もお米はちょっといいものを買ってるのですが、それに匹敵する美味しさ
ランチで出されるご飯としては断トツ美味しい!

いいお米を使われてるのか、炊き方にコツがあるのか・・・
おかわりしたかった・・・(笑)

このクオリティのランチを880円でいただけるのが信じられない!
あぁ・・・毎日でも通いたいっ!

メインを食べ終わったあと、デザートのガトーショコラをいただきました
もうね、最後の最後まで感動ですよ
濃厚なガトーショコラで、周りにサクッとした食感がありました
添えられた生クリームもあっさりしていて、より一層甘みが引き立ちます

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全ての食事が終わった後、別人が座ってるのかと思う程見たことのない幸せそうにトロケたおとんの顔に和みつつ
大満足でお店を後にしました

それからは、毎月1回の贅沢デーとしてランチデートを楽しんでいます
メインも、ハンバーグの時もあれば違うものをオーダーすることもあります

『イトヨリのポワレ』だったり

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名前を忘れたけど『豚肉のロースト』だったり

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前述の『釣り好きやねん!』さんが五島列島で釣ってこられた『鰤のソテー(ソースも釣り好きさんが釣ったタコを使用)』だったり

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ランチ料金からプラス500円して『合鴨のロースト』だったり(※この時は祝日で祝日バージョンのランチで1,880円でした)

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ちなみに、祝日限定のランチはコースは2種類のみでした
 ☆menu A アミューズ+スープ+メイン+パン+前菜orデザート・・・・・1,800円
 ☆menu B アミューズ+スープ+メイン+パン+前菜+デザート・・・・・ 2,600円

私達はmenu Aをオーダーして、メインのハンバーグが1つしか残ってなかったため、おとんは奮発して上の写真の『合鴨のロースト』にしていました

アミューズはこちら、名前忘れました(笑)
バジルとクリームチーズの何やらとおっしゃってたような・・・?

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前菜は『サーモンのマリネ ピストゥーソース』
こんなマリネ初めて食べたよ
私の知ってるマリネじゃない!
お刺身で食べるより、こちらの方が断然美味しい!

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『釣り好きやねん!』さんが好きすぎて、半分ミーハー根性で訪れたのですが今では『Bistro Sifflet』さん自身の大ファンです
ランチではなくディナータイムにも行ってみたいのですが、オシャレなお店になじみのない貧乏夫婦にはハードルが高く、まだ勇気が出なくて未体験です

あ、決して気取ってる入りづらいお店ではないんですよ
とても気持ちよく迎え入れてくださり、お話しも気軽に楽しくしてくださるシェフと従業員の方々です♪

男性でも女性でも、どちらでも居心地のいい落ち着いた素敵なお店です
初めて訪れたときに海外の方が食事をされていて、帰り際に「ここのハンバーグを食べないと(自国に)帰れない」とシェフに言っておられました

それほど根強いファンがいる『Bistro Sifflet』一度足を運んでみて欲しいです!


『Bistro Sifflet』
 
bistro-sifflet.business.site

〒550-0013
大阪府大阪市西区新町1-14-43
06-6568-9471

Instagram @sifflet_bistro


YouTubeもやってます

ころ介の動画
『の~んびりころころ』
https://www.youtube.com/channel/UClmmwn81vQRphpVEIl9JJ_w?view_as=subscriber

家族でのアレコレ動画
『の~んびりころころ家族』
https://www.youtube.com/channel/UCq7h0fn_5IFeNV1uLDNYP3w?view_as=subscriber